نقش فویل آلومینیومی در بسته بندی مواد غذایی

توانایی آلومینیوم در شکل دادن به هر شکلی و خواص محافظتی آن، آن را به پرکاربردترین ماده بسته بندی در جهان تبدیل کرده است. علاوه بر این، یک مزیت کلیدی این است که فویل آلومینیومی، قوطی های آلومینیومی و سایر مواد بسته بندی آلومینیومی را می توان به طور کامل بازیافت کرد و بارها مجدداً استفاده کرد.

فویل آلومینیومی نازک به دلیل درخشش نقره ای خود چشم ها را به خود جلب می کند و در زندگی روزمره ما بسیار رایج است. خواص عایق منحصر به فرد آن، فویل آلومینیومی را برای بسته بندی تقریباً هر چیزی ایده آل می کند. فویل آلومینیوم چیزی بیشتر از {{0}}.004 تا 0.24 میلی متر ضخامت ورق آلیاژ آلومینیوم نیست، فویل آلومینیوم 8 برابر نازکتر از اسکناس است، اما محافظت خوبی در برابر نور، مایعات و باکتری ها دارد. به دلیل همین ویژگی ها است که بسیاری از مواد غذایی، داروها و غیره بسته بندی شده در مواد بسته بندی آلومینیومی از جمله فویل آلومینیومی اغلب بیش از 12 ماه ماندگاری دارند.

فویل آلومینیومی یک ورق فوق نازک است که با کشیدن یک ورق آلومینیومی بین دو غلتک چرخان در طول فرآیند نورد، و سپس با استفاده از یک چاقوی مخصوص فویل را به صورت رول برش می دهد. موادی که بیشتر برای تولید فویل ها استفاده می شود آلومینیوم اولیه خالص یا آلیاژهای سری 1 xxx، 3 xxx و 8 xxx شامل آهن، سیلیکون، منگنز و گاهی اوقات مس در صورت نیاز به استحکام بیشتر است. آلومینیوم گرم شده به صورت ورق (نورد گرم) به ضخامت 2 تا 100 میلی متر در می آید و سپس به صورت سرد در فویل به ضخامت مورد نظر نورد می شود.

حدود یک چهارم فویل آلومینیومی تولید شده در جهان برای مصارف فنی در ساخت و ساز، حمل و نقل و سایر صنایع استفاده می شود. اکثر تولیدات فویل برای تولید انواع فویل های بسته بندی استفاده می شود. بسته بندی فویل آلومینیومی بیشترین استفاده را در صنایع غذایی دارد. بسیاری از غذاها در معرض نور خورشید، باکتری ها و غیره هستند که می تواند به ظاهر آنها آسیب برساند و طعم آنها را بدتر کند. فویل آلومینیومی این مشکل را به بهترین شکل ممکن حل می کند، به همین دلیل است که اغلب به عنوان ماده بسته بندی هسته ایده آل برای محصولات لبنی، شیرینی ها و نوشیدنی ها در نظر گرفته می شود. به عنوان مثال، شیر خشک در بسته بندی هوابند ساخته شده از فویل چند لایه، ماندگاری 2 سال دارد.

فویل آلومینیومی غیر سمی است، بنابراین به غذاهای بسته بندی شده در داخل آسیب نمی رساند، اما از آنها محافظت می کند. فویل آلومینیومی در ظروف غذا، سطل های بازیافت، درب بطری، بسته بندی انعطاف پذیر برای مواد غذایی مایع یا فله و بسیاری از انواع دیگر ظروف استفاده می شود.

فویل در اثر حرارت ذوب نمی شود، شکل خود را از دست نمی دهد و بوی نامطبوعی به غذایی که در آن پیچیده شده است نمی دهد. این بدان معنی است که فویل آلومینیومی را می توان برای کباب کردن و حتی پختن در فضای باز استفاده کرد. شعله.

فویل آلومینیوم اولین بار در سال 1910 در سوئیس تولید شد، زمانی که فناوری نورد فویل آلومینیوم در سوئیس توسعه یافت. در سال 1911، کارخانه Tobler در سوئیس، شکلات Toblerone را تولید کرد، اولین کارخانه ای که محصول خود را در فویل آلومینیومی پیچید.

آب و شراب را می توان در دمای اتاق برای مدت طولانی در ظروف ساخته شده از کاغذ، فویل آلومینیوم و فیلم پلی اتیلن نگهداری کرد. از کاغذ یا فیلم پلی اتیلن برای ایجاد یک قاب برای ظرف، از فویل آلومینیومی برای محافظت و از فیلم پلی اتیلن برای آب بندی ظرف استفاده کنید.

در خانه نیز افراد ترجیح می دهند از فویل آلومینیومی برای نگهداری مواد غذایی به خصوص پنیر استفاده کنند. پنیر حتی در یخچال هم بوها را به راحتی جذب می کند که می تواند طعم آن را تغییر دهد. فویل آلومینیومی این مشکل را کاملا حل می کند. همچنین بهترین روش برای پخت این است که ابتدا محصول را در فویل بپیچید، فویل به اندازه کافی محکم باشد تا وزن غذایی را که می‌پزید به راحتی تحمل کند.

علاوه بر خواص محافظ عالی، یکی دیگر از مزایای فویل آلومینیومی به عنوان ماده بسته بندی، صرفه جویی در حمل و نقل بار است. بنابراین وقتی کرافت فودز جایگزین بطری‌های شیشه‌ای شد، تعداد نوشیدنی‌هایی را که می‌توانستند در یک وسیله نقلیه تحویل دهند، دو برابر کردند، زیرا خود بسته‌بندی کاغذ کرافت تنها 6.1 درصد وزن نوشیدنی را تشکیل می‌داد.

داروها یکی دیگر از محصولات مهم در بسته بندی فویل هستند. هنگامی که یک دارو تولید می شود، باید برای مدت طولانی، معمولاً چندین سال، تحت تأثیر این عناصر قرار نگیرد، زیرا قرار گرفتن در معرض خواص دارو را تغییر می دهد. از فویل آلومینیومی در بسته بندی داروهای مختلف مانند قرص، کپسول، کرم، لوسیون، داروهای مایع و پودری استفاده می شود. فویل آلومینیومی 100 درصد از نور، رطوبت، اکسیژن و سایر گازها و همچنین میکروارگانیسم ها و باکتری ها محافظت می کند.

میدونی؟ شراب سازان، که نسبتا محافظه کار هستند، اکنون به طور فزاینده ای از درپوش های آلومینیومی در بطری های خود استفاده می کنند. بریتانیایی ها از اوایل سال 1926 شروع به استفاده از درپوش های آلومینیومی در بطری های ویسکی کردند، اما صنعت شراب مدت طولانی است که این ایده را نپذیرفته است. آزمایش‌هایی که بعداً انجام شد نشان داد که از هر 20 بطری چوب پنبه کلاسیک یک بطری عطر را خراب می‌کند. در مقابل، پوشش آلومینیومی جریان اکسیژن را که شراب را مانند چوب پنبه سنتی «پیری» می کند، قطع می کند.

تخمین زده می شود که بازیافت یک ظرف آلومینیومی می تواند انرژی کافی برای روشن نگه داشتن یک چراغ 100- وات را برای نزدیک به چهار ساعت ذخیره کند. بنابراین، صرفه جویی در انرژی سالانه قوطی های آلومینیومی بازیافت معادل 20 میلیون بشکه نفت یا 12 میلیارد کیلووات ساعت برق است.